Яхния от свинско месо с царевица и боб

Продукти:

700 г. свинско месо
850 г. доматен сок
2 бр. зелени чушки
2 бр. червени чушки
2 бр. моркови
1 гл. лук
2 ск. чесън
200 г. сварен кафяв боб
150 г. царевица от консерва
6 с. л. зехтин
2 бр. люти чушлета хабанеро
20 г. шоколад
1 дафинов лист
5-6 зърна бахар
1 к. л. черен пипер
1 ч. л. бабина душица

Приготвяне:

• Месото се нарязва на по-големи парчета, овкусява се със сол и черен пипер и се запържва, докато се зачерви.
• В същата мазнина се задушават за няколко минути нарязаният на ситно лук и чесън, докато омекнат.
• Добавят се нарязаните на по-едро моркови и чушки, подправките и се залива с доматения сок.
• Щом заври се връща месото, добавя се шоколада, изцедените боб и царевица и ястието се оставя да къкри на тих огън около 1 час.

Вижте още

       

Картофи " Акордеон "

Ако са ви омръзнали традиционните печени картофи, ето една ефектна и оригинална идея. Картофи " Акордеон" могат да бъдат сервирани ,  като вкусно предястие или гарнитура към месо и риба.

Продукти:

8 картофа
50 г. слайса бекон
50 г. слайса сушеница
1 к. л. чесън на прах
50 г. краве масло
кашкавал
сол
черен пипер

Приготвяне:

• Картофите се измиват, обелват и с помощта на остър нож се правят разрези, но не до края на разстояние 3-4 мм. 
• Във всеки разрез се слага бекон, сушеница и се поръсва с чесън, сол и черен пипер.
• Картофите се нареждат в тава и върху тях се разпределя нарязаното на малки парчета масло.
• Тавата се покрива се с фолио и се пекат около 45-50 минути.
•  Маха се фолиото, поръсват се с настърган кашкавал и се запичат за още 5 минути.

Вижте още