Мексиканска салата

 

Продукти:

400 г. сварен червен боб от консерва

1 сварен морков

3 кисели краставички

140 г. царевица от консерва

4 червени печени чушки

160 г. риба тон от консерва

3 с. л. сос барбекю

Приготвяне:

• В купа се смесва измития и отцеден боб и царевицата.
• Към тях се добавят нарязаните краставички, чушки и морков.
• Добавя се рибата заедно със мазнината, соса барбекю и се разбърква.

Вижте още

       

Черен ориз с риба тон Кино

 

Продукти:

160 г. черен ориз

2 стръка пресен лук

1 авокадо

магданоз

уасаби

лимонов сок

2 консерви риба тон

Приготвяне:

• Ориза се накисва за 3 часа в студена вода и се отцежда.
• Сварява се в машина за ориз в съотношение 1 част ориз 2 части вода.
• Към сварения ориз се добавят нарязаните лук, авокадо, магданоз и рибата.
• Подправя се със сол, уасаби, лимонов сок на вкус и се разбърква.

Вижте още

       

Салата с кус– кус и миди

 

Продукти:

125 г. кус– кус

160 мл. вода

1/ 4 гл. лук

1 домат

100 г. царевица от консерва

1 консерва риба тон

1 консерва миди

магданоз

лимонов сок

зехтин

Приготвяне:

• Водата се слага да заври с малко зехтин и сол на вкус.
• Кус– куса се слага в купа и се залива с горещата вода.
• Купата се покрива със стреч фолио и се отавя да набъбне 6– 7 минути в зависимост от инструкцията на опаковката.
• След това се разбърква с вилица, за да се разделят зърната едно от друго.
• Към охладения кус– кус се добавя нарязаните лук, домат, магданоз, царевицата, рибата и мидите.
• Салатата се овкусява със сол, зехтин, лимонов сок на вкус и се разбърква.

Вижте още

       

Салата от домати и сушена риба тон

Продукти:

домати

лук

мохама

кълнове от люцерна

зехтин

черна хималайска сол

Приготвяне:

• Домата и лука се нарязват на полумесеци и се слагат в чиния.
• Към тях се добавят кълновете и нарязаната на тънко мохама.
• Салатата се поръсва със струйка зехтин и сол на вкус.

Вижте още

       

Картофена салата с рулца от раци

Продукти:

4 картофа

5- 6 рулца от раци

50 г. сварен грах

50 г. царевица от консерва

3- 4 с. л. майонеза

Приготвяне:

• Картофите се сваряват, обелват и се намачкват с вилица.
• След като изстинат към тях се добавят нарязаните на ситно рулца от раци, граха, царевицата и майонезата.
• Салатата се поръсва със сол на вкус и се разбърква.

Вижте още

       

Салата с гулас и сушени домати

Продукти:

микс от салати

гулас

мариновани сушени домати

чесън

редукция от балсамов оцет

зехтин

Приготвяне:

• В загряна мазнина се запържва за кратко нарязания чесън.
• Добавят се гуласите, разбъква се 1- 2 минути и се сваля от огъня.
• Измитата и отцедена салата се слага в купа.
• Към нея се добавят нарязаните сушени домати и гуласите.
• Салатата се подправя със сол, зехтин и редукция от балсамов оцет на вкус.

Вижте още

       

Пълнено авокадо

Продукти:

1 авокадо
3 с. л. майонеза
2 с. л. царевица от консерва
2 рулца сурими
3-4 стръка див лук

Приготвяне:

• Авокадото се разрязва на две и се маха костилката.
• В купа се смесва майонезата, отцедената царевица и нарязаните на ситно рулца и лук.
• Половинките авокадо се пълнят с получената смес и се поръсват с малко див лук.

Вижте още

       

Салата с настърнани рулца от раци и авокадо

Продукти:

1 зелена салата
1/2 гл. лук
1 авокадо
2- 3 сварени яйца
100 г. настъргани рулца от раци
зехтин
лимонов сок
черна хималайска сол

Приготвяне:

• Салатата се измива, отцежда и нарязва.
• Към нея се добавят нарязаните лук, яйца, авокадо и настърганите рулца.
• Салатата се овкусява със зехтин, лимонов сок и сол на вкус.

Вижте още

       

Салата с аншоа и бели аспержи

Продукти:

салата "Айсберг"
бели аспержи от консерва
сварени яйца
авокадо
аншоа

за соса:

2 кисели краставички
1 с. л. каперси
1-2 с. л. лук
1 сварено яйце
1 к. л. едрозърнеста горчица
3-4 с. л. майонеза

Приготвяне:

• За приготвянето на соса в подходящ съд се слагат нарязаните кисели краставички, лука, яйцето, каперсите и се пасира, докато се получи хомогенна смес.
• Добавя се горчицата, майонезата и се разбърква.
• Салатата се измива, отцежда и се нарязва.
• Прибавят се нарязаните аспержи, яйца, авокадото и аншоата.
• Салатата се овкусява със соса и се разбърква.

Вижте още

       

Салата от рукула, портокал и мохама

Продукти:

рукола
портокал
лук
мохама от риба тон
зехтин
сол

Приготвяне:

• Портокала се обелва и се почиства от ципата и семената.
• Руколата се измива и отцежда.
• Към нея се добавя нарязания на полумесеци лук, портокала и нарязаната на тънки ивици мохама.
• Подправя се със зехтин, сол на вкус и се разбърква.

Вижте още

       

Салата с аншоа и винегрет

Продукти:

зелена салата
лук
зелена чушка
червена чушка
аншоа от консерва
зехтин
оцет

Приготвяне:

• Салатата се измива, отцежда и се нарязва на четвъртинки.
• В купичка се смесват нарязаните на ситно лук и чушки.
• Добавя се зехтин, оцет, сол на вкус и се разбърква добре.
• Върху всяко парче салата се слага филенце аншоа и от зеленчуците с винегрет. 

Вижте още

       

Картофена салата с пушена риба и кисели краставички

Продукти:

картофи
пушена скумрия
лук
сварени яйца
кисели краставички
маслини
копър
оцет
олио

Приготвяне:

• Картофите се сваряват в подсолена вода.
• След като се охладят се обелват и нарязват.
• Към тях се добавя лукът нарязан на полумесеци, краставичките и яйцата на кръгчета, почистената от костите риба и маслините.
• Салатата се овкусява със сол, олио и оцет на вкус и се поръсва с наситнен копър.

Вижте още

       

Салата от императорски ориз и риба тон

Продукти:

160 г. ориз
6- 7 ролца от раци
160 г. риба тон от консерва
2 стръка пресен лук
4-5 репички

Приготвяне:

• Ориза се накисва за 3 часа в студена вода и се отцежда.
• Сварява се в машина за ориз в съотношение 1 част ориз 2 части вода.
• Към сварения ориз се добавят нарязаните лук, ролца от раци, репички и отцедената риба.
• Подправя се със сол на вкус и се разбърква.

  Вижте още