Кисели чушлета Мама

Вижте как може да си приготвите кисели чушлета без да е необходимо да се стерилизират!

Продукти:

чушлета
целина
копър

За маринатата:

100 мл. оцет
3 с. л. сол

Приготвяне:

• Чушлетата се измиват, отрязват се дръжките и се нареждат в буркан ( 1, 6 л.), като между тях се слагат нарязана на едро целина и копър.
• Буркана се налива до горе с вода. Маха се 100 мл. от водата и на нейно място се добавя 100 мл. оцет.
• С останалата вода от буркана се приготвя марината, в която се добавя солта и се слагат да заври, докато се стопи солта.
• След като маринатата се охлади се заливат чушлетата .
• Покрива се с найлон и се затваря.
• Съхраняват се на хладно място.

Вижте още

       

Чаени яйца

Продукти:

6 яйца
2 с. л. черен чай
125 мл. тъмен соев сос
1 бр. карамфил
1 бр. звезден анасон
1/2 пръчка канела
изсушена портокалова кора
ангелика

Приготвяне:

• Яйцата се поставят да се варят в малка тенджерка, покрити с два пръста вода.
• След като се сварят се охлаждат и с помощта на малка лъжичка, с леки потупвания по повърхността на черупката се правят пукнатини наподобяващи паяжина.
• В същата вода в която са врели яйцата се прибавят останалите продукти и яйцата и се оставят да къкрят на слаб огън около 1 час.
• След това не бързайте да вадите яйцата, а ги оставете да се охладят за една нощ в маринатата.

Вижте още