Продукти:
300 г. кашкавал
1 яйце
1 с. л. брашно
Приготвяне:
- В купа се поставя кашкавала настърган на едро ренде.
- Яйцето се разбива с брашното, докато се получи гладка смес без бучки, добавя се към кашкавала и се разбърква добре.
- Взима се от сместа и с помощта на две лъжици се оформя.
- Пържи в сгорещено олио до златист цвят.
Продукти:
2 бр. пилешки бутчета
1 гл. лук
1 ск. чесън
1 морков
6-7 гъби
1 тиквичка
1 стрък целина
3 с. л. пържен домат от консерва
50 мл. бяло вино
1 с. л. брашно
1 ч. л. червен пипер
350 мл. пилешки бульон
магданоз
копър
Приготвяне:
- Пилешките бутчета се измиват, разрязват се на две части и се запържват леко в загрятото олио.
- В същата мазнина, след като се извади месото се задушават нарязаните на ситно лук, чесън, моркови, тиквичка, целина и гъбите.
- Поръсват се с брашното и червения пипер, разбъркват се добре и се добавя пърженият домат и бульона.
- Когато соса заври се прибавят месото, виното, магданоз, копър, сол на вкус и се вари до готовност.
