Кексчета с шоколад и червено цвекло

Продукти:

200 г. брашно
3 яйца
150 г. пюре от червено цвекло
150 г. захар
100 г. краве масло
100 г. шоколад
1 ч. л. течна ванилия
1 пак. бакпулвер

Приготвяне:

• В малка тенджерка се разтопява кравето масло и шоколада.
• Яйцата се разбиват със захарта и към тях се добавя пюрето от цвекло.
• Постепенно се слага брашното смесено с бакпулвера.
• Накрая се добавя ванилията, разтопения шоколад и се разбърква, докато се получи гладка хомогенна смес.
• Получената смес се разпределя в хартиени капсули.
•  Пече се в предварително загряна на 180°С фурна около 20-25 минути.
• След като се извадят от фурната се оставят да се охладят върху решетка.

Свински черен дроб с доматен сос

Продукти:

500 г. свински черен дроб
800 г. млян домат от консерва
2 гл. лук
брашно
магданоз
черен пипер
сол
олио

Приготвяне:

• Черния дроб се измива и се нарязва на филийки.
• Поръсва се с черен пипер, овалва се в брашно и се пържи в сгорещено олио.
• В същата мазнина се запържва нарязания на ситно лук, добавя се доматения сос връщат се филийките дроб и се вари на умерен огън 15-20 минути.
• Подправя се със сол, черен пипер и нарязан на ситно магданоз.