Кренвирши с яйца и сирене на фурна

Продукти:

6 кренвирша
2 яйца
100 г. сирене
100 г. кашкавал
копър

Приготвяне:

• Яйцата се разбиват с натрошеното сирене, настъргания кашкавал и нарязания на ситно копър.
• Кренвиршите се срязват надлъжно, така че да се получи като джобче.
• Пълнят се с яйчената смес и се нареждат в намазнена тава.
• Пекат се в предварително загряна фурна, докато се зачервят.

Сос хабанеро

Продукти:

3-4 чушлета хабанеро
3 малки доматчета
1/2 гл. лук
2-3 ск. чесън
1 с. л. пържен домат от консерва
1 ч. л. мед
1 ч. л. оцет
олио

Приготвяне:

• Доматите и чушлетата се изпичат на оребрен тиган.
• В сгорещена мазнина се запържва нарязания на полумесеци лук и целите необелени скилидки чесън, докато придобият златист цвят.
• Добавят се 50 мл. вода и след 2-3 минути се сваля от огъня.
• В чашата на пасатора се слагат пържения домат, меда, оцета, задушения лук, обелените домати, чушлета и чесън.
• Подправя се със сол на вкус и се пасира до получаване на хомогенна смес.