Бисквити със сушени кайсии

Продукти:

250 г. брашно
50 г. царевичен грис
120 г. захар
125 г. краве масло на стайна температура
1 яйце
1 жълтък
50 г. сушени кайсии
1 ч. л. бакпулвер
1/2 к. л. сол
1 ч. л. течна ванилия

Приготвяне:

• В купа се разбива маслото със захарта до пухкав крем.
• При непрекъснато разбъркване последователно се добавя яйцето и жълтъка.
• Прибавят се ванилията, брашното, царевичния грис, солта, бакпулвера, нарязаните на ситно кайсии и се замесва средно твърдо тесто.
• Тестото се увива във фолио и се оставя да стегне в хладилник за 1-2 часа.
• Върху набрашнен плот се разточва кора с дебелина 0,5 см. От нея с формички се нарязват бисквитите и се нареждат в тава, покрита с хартия за печене.
• Бисквитите се пекат в предварително загряна на 180°С фурна, докато придобият златист цвят.
• След като се извадят от фурната се оставят да се охладят върху решетка.

Пълнена тиква с боб

Продукти:

1 тиква ( 2 кг.)
250 г. боб 
150 г. бекон
1 гл. лук
1 зелена чушка
1 морков
1 ч. л. червен пипер
1 к. л. чубрица
1 к. л. сминдух
1 ч. л. джоджен
магданоз

Приготвяне:

• Боба се измива и се накисва от вечерта в студена вода.
• Вари се с нарязаните на ситно 1/2 гл. лук и моркова, докато омекне.
• В друга тенджера се сгорещява мазнина и се запържва бекона,  останалият лук и чушката.
• Поръсва се с червения пипер, разбърква се и накрая се добавя отцеденият боб и подправките.
• Тиквата се измива, отрязва се капаче и се премахват семките.
• Пълни се със запържения боб, слага се капачето, цялата се увива във фолио и се слага в тава с малко вода.
• Тиквата се пече се на 180°С около 2 часа или докато омекне.