Продукти:
2-3 картофа
100 г. гулас
3 ск. чесън
зехтин
червен пипер
Приготвяне:
- Картофите се измиват и сваряват в подсолена вода.
- След като се охладят се обелват и нарязват на филийки.
- В загряна мазнина се запържват до златисто нарязаните скилидки чесън.
- Добавят се гуласите, разбърква се 1-2 минути и се свалят от огъня.
- В подходяща чиния се нареждат картофите, върху тях се разпределят гуласите и се поръсва с червен пипер и сол на вкус.
Продукти:
5- 6 картофа
450 г. кайма
1/2 гл. лук
2 кисели краставички
50 г. кашкавал
50 мл. бяло вино
подравки за месо
магданоз
чубрица
червен пипер
Приготвяне:
- Към каймата се добавя нарязаният на ситно лук, магданоза, яйцето, подправките и сол на вкус.
- Омесва се добре, покрива се със стреч фолио и се оставя в хладилник за няколко часа, за да поеме добре подправките.
- След това към нея се прибавят нарязаните на кубчета кисели краставички и кашкавала.
- В центъра на намазнена тава се оформя кюфте и около него се нареждат нарязаните картофи.
- Поръсват се олио, червен пипер, чубрица и сол на вкус.
- Налива се малко вода, бялото вино и се пече около 40-45 минути в умерена фурна.
