Салата с печени чушки и яйца

Продукти:

120 г. краве сирене
200 г. гръцко кисело мляко ( може да се ползва и българско, но по - гъсто или цедено)
4 ( 200 г. ) червени печени чушки
3 твърдо сварени яйца
3 скилидки чесън
магданоз
копър

Приготвяне:

• Предварително сварените яйца се обелват и  заедно с чесъна се пасират, докато стане еднородна смес.
• Към нея се добавят чушките нарязани на кубчета, ситно нарязан магданоз, копър и мляко и всичко се разбърква добре.
• Може да се поръси с малко  червен пипер запържен в 1 -2 с. л. олио.

Вижте още

       

Свинско с кисело зеле

Продукти:

1 средно голяма кисела зелка
800 г. прошарено свинско месо
5 - 6 скилидки чесън
3 ч. л. червен пипер
10 - 15 зърна черен пипер
2 - 3 дафинови листа
150 мл. олио

Приготвяне:

• Месото се нарязва на парчета.
• Киселото зеле се измива и се нарязва на тънки ивици.
• В олио се задушава зелето за около 15 минути, като се бърка непрекъснато за не загори.
•  Поръсва се с червен пипер, разбърква се добре, наливат се 150 мл. вода и се оставя да покъкри 10 минути.
• В тава се слага зелето, месото, чесъна нарязан на едри парченца и подправките.
•  Пече във фурна, докато придобие червена коричка.

Вижте още