Контра филе орза с чеснова майонеза

 

Продукти:

свинско контра филе

чеснова майонеза

печена червена чушка

фритиран лук

черен пипер

Приготвяне:

• Месото се нарязва на тънко и се нарежда заедно с нарязаната чушка в подходяща чиния.
• Поръсва се със зехтина от буркана, чеснова майонеза, фритирания лук и пипер на вкус.

Вижте още

       

Картофени крокети с пушена скумрия

 

Продукти:

150-200 г. пушена скумрия

550 г. картофи

2 кисели краставички

1 яйце

3- 4 с.  л. галета

черен пипер

Приготвяне:

• Картофите се обелват, нарязват на кубчета и се варят на пара.
• Рибата се почиства от кожата и костите.
• В купа се слагат картофите и рибата и се намачкват с вилица.
• Добавя се яйцето, черен пипер и сол на вкус, нарязаните на ситно краставички, галета и се разбърква до получаване на хомогенна смес.
• С помощта на две лъжици се оформят крокети и се пържат в сгорещено олио до златисто.

Вижте още