Картофена пица

Продукти:

800 г. картофи
1 яйце
1 ч. л. чесън на прах
1 с. л. зехтин

за плънката:

червена чушка
броколи
чери домати
маслини
кисели моркови
доматено пюре
кашкавал

Приготвяне:

• Картофите се измиват, обелват и се сваряват.
• Пасират се и след като изстинат се прибавят яйцето, зехтина, чесъна, солта и копъра.
• Разстила се в намазнена и поръсена с галета тава и се слага да се пече в предварително загряна на 220° С фурна за 10 минути.
• През това време се нарязват зеленчуците, а броколите се нарязват на розички и се бланшират за 2-3  минути във вряща вода.
• Пицата се изважда от фурната и се намазва с доматено пюре. След това се нареждат продуктите за плънката и се поръсва с настърган кашкавал.
• Отново се слага във фурната за 15-20 минути.

Вижте още