Пакора от леща мунг дал

 Продукти:

1 ч. леща мунг дал

1 ск. чесън

1/2 гл. лук

магданоз

1 с. л. чили пикле

1/2 к. л. куркума

1/2 к. л. гарам масала

1/2 к. л. кориандър

1/2 к. л. червен пипер

1/2 к. л. подправки за месо

1 к. л. сол

Приготвяне:

• Лещата се измива и се накисва в студена вода за 1 нощ.
• След това се отцежда и се смила в блендер заедно с чесъна и 2- 3 с. л. вода.
• Получената паста се смесва с нарязаните на ситно лук, магдаоз, чили, подправките и се разбърква добре.
• С чаена лъжица се взима от сместа и се пържи в сгорещено олио, докато се зачервят.

Вижте още

       

Яйца по турски

 

Продукти:

3 яйца

30 г. краве масло

1/2 к. л. червен пипер

1 щипка лют пипер

кимион

сол

магданоз

Приготвяне:

• Яйцата се сваряват, и след като изстинат се обелват и нарязват на половинки.
• В тиган се загрява маслото и се нареждат яйцата с жълтъка към мазнината.
• Поръсват се с подправките и с помощта на лъжица се обливат с горещата мазнина.
• Свалят се от огъня и се поръсват с нарязан на ситно магданоз.

Вижте още

       

Салата с праскови и шунка

 

Продукти:

микс от салати

шунка

праскови от консерва

майонеза

черен пипер

сумак

Приготвяне:

• Салатата се слага в купа.
• Към нея се добавят нарязаните на кубчета праскови и шунка.
• Добавя се майонезата сол, черен пипер и сумак на вкус и се разбърква.

Вижте още

       

Панирани домати

 

Продукти:

2 домата

1 яйце

галета

за соса:

4 с. л. кисело мляко

2 с. л. майонеза

1 ск. пасиран чесън

копър

2- 3 с. л. сирене

Приготвяне:

• За приготвянето на соса се смесват киселото мляко, майонезата, натрошеното сирене, чесъна, копъра и се разбърква добре.
• Доматите се нарязват на кръгчета с дебелина около 1 см. и се поръсват със сол.
• След това се овалват в галета, разбито яйце и се пържат в сгорещена мазнина до златисто.

Вижте още