Пържени зелени домати

Продукти:

зелени домати
1:1 брашно и натурално нишесте
яйце
галета
олио

за соса:

4 с. л. майонеза
1 с. л. кисело мляко
1/4 гл. червен лук

Приготвяне:

• За приготвянето на соса се смесват майонезата, киселото мляко, нарязаният на ситно червен лук и се разбърква добре.
• Доматите се нарязват на шайби, поръсват се със сол и се оставят 15-20 минути да се отцедят от водата.
• След това се подсушават с кухненска хартия.
• Брашното се смесва с нишестето.
• Всяко парче домат се панира в брашно, разбито яйце и галета.
• Пържат се в сгорещена мазнина до златисто и се поднасят със соса от лук.