1 лист(260 г. ) бутер тесто
за крема:
500 мл. прясно мляко
125 г. захар
2 яйца
50 г. нишесте
1 ч. л. ванилия
Приготвяне:
- Тестото се нарязва на ленти с широчина около 1 см.
- Всяка лента се увива около метална формичка за фунийки, която е намазнена предварително.
- Фунийките се нареждат върху тава покрита с хартия за печене.
- Пекат се в предварително загряна на 200ºC фурна, докато придобият златист цвят.
- След като се охладят се изваждат от формичките.
- За приготвянето на крема яйцата се разбиват с нишестето, захарта и ванилията, докато се получи хомогенна смес без бучки.
- Добавят се към прясното мляко и полученаатаа смес се вари на среден огън, при непрекъснато разбъркване, докато крема се сгъсти.
- Когото крема се охлади се прехвърля в сладкарски пош и се оставя в хладилник за да се стегне.
- Фунийките се пълнят с крем и се поръсват с пудра захар.
Няма коментари:
Публикуване на коментар