Продукти:
за блата:
3 яйца
100 г. захар
100 г. кисело мляко
60 мл. олио
110 г. брашно
40 г. царевично нишесте
25 г. какао
2 ч. л. мед
1 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. ванилия
за крема:
7 г. желатин( 4 листа)
40 мл. вода
200 г. сладкарска сметана
85 г. кондензирано мляко
Приготвяне:
- Яйцата се разбиват със захарта, докато се получи пухкава смес, която е променила цвета си.
- При непрекъснато разбъркване се добавя ванилията, олиото, киселото мляко и меда.
- Постепенно се прибавя брашното, предварително пресято с нишестето, какаото и бакпулвера.
- Разбива се, докато се получи гладка смес без бучки.
- Сместа се изсипва в предварително покрита с хартия за печене тава с размер 28х38 см. и с помощта на шпатула се заглажда.
- Пече се в предварително загряна на 180ºC фурна, около 10 минути.
- Готовият блат се оставя да изстине и се разрязва на две равни части.
- За приготвянето на крема желатина се накисва в студена вода за 15-20 минути.
- 40 мл. вода се загрява без да завира и към нея се добавя желатина.
- Разбърква се добре, докато желатина се втечни.
- Сметаната се разбива на сняг и към нея се добавя кондензирано мляко, желатина и се разбърква добре.
- Върху единият блат се изсипва крема и се заглажда равномерно.
- Покрива се с другата часта от блата, като леко се притиска.
- Оставя се в хладилник, докато крема се стегне.
Вижте още
Няма коментари:
Публикуване на коментар