Салата от цикория и пушена сьомга

Вкусна, свежа и лесна за приготвяне салата!

Продукти:

2 цикории
2 сварени яйца
100 г. пушена сьомга
2 стръка пресен лук
1 ябълка
сол на вкус

За винегрета:

2 ч. л. горчица
1 с. л. прясно изцеден сок от лимон
1 с. л. зехтин
нарязан магданоз

Приготвяне:

• В купичка се смесват всички продукти за винегрета .
• Махат се връхчетата  на външните листа на цикорията, ако са къдрави защото там е концентиран най - много горчивия сок, а останалите листа се разделят от сърцевината. Не се мият, а само се почистват с влажно парче за да се избегне горчивината.
• Нарязва се обеленият и измит лук  и сьомгата.
• Прибавят се яйцата и ябълката, предварително обелени и нарязани на кубчета.
• Салатата се овкусява с половината от винегрета.
• Всичко се смесва добре разпределя се в листата от цикория и се полива с останалият винегрет.

Вижте още

       

Кекс с кисело мляко

Това е една икономична рецепта за приготвяне на вкусен и ароматен кекс!

Продукти:

3 яйца
125 г. кисело мляко
230 г. брашно
215 г. захар
1 с. л. олио
16 г. бакпулвер
настъргана лимонова кора

Приготвяне:

• Фурната се загрява предварително на 180°С.
• Яйцата се разбиват и към тях внимателно се добавя захарта, като не спира да се разбива.
• Прибавя се киселото мляко и се разбърква добре.
• Постепенно се слага предварително пресятото брашно, олиото и настърганата кора от 1 лимон и се разбърква до получаване на хомогенна смес.
• Накрая се добавя бакпулвера.
• Приготвената смес се изсипва в намазана с масло тава с размер 22 х 22 см и се пече около 1 час на 180°С.
• След като изстине готовият кекс се поръсва с пудра захар.

Вижте още