Боб с кисело зеле

Продукти:

350 г. боб
1 гл. лук
1 бр. морков
1 малка кисела зелка
3 ск. чесън
5 с. л. олио
чубрица
1 с. л. червен пипер
джоджен
сол

Приготвяне:

• Боба се измива и се накисва от вечерта в студена вода.
• Сварява се със нарязаните на ситно лук и моркови.
• В друга тенджера се сгорещява мазнината и се задушава нарязаното на ситно зеле и чесъна.
• След като зелето омекне се поръсва с червеният пипер, разбърква се добре и се добавя боба, джоджена и чубрицата.
• Прехвърля се в намаслена тава и се пече на умерена фурна, докато ястието се зачерви.

Вижте още

       

Баварски крем с портокалов сок

Не е нужно да чакате да дойде Свети Валентин, за да пoкажете на любимия човек, че го обичате!

Продукти:

200 мл. сметана за разбиване, 35% масленост
150 мл. прясно изцеден портокалов сок
2 яйца
70 г. захар
4 листа желатин

Приготвяне:

• Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.
• Към жълтъците се добавя захарта и се разбиват, докато удвоят обема си. На тънка струйка при непрекъснато разбиване се прибавя портокаловия сок.
• Сместа се слага на слаб огън и се бърка непрекъснато, докато кремът започне да се сгъстява, като се внимава да не заври. Изсипва се в купа.
• Желатина се накисва в студена вода. Изцежда се и се прибавя към крема.
• Купата с крема се слага в друг по-голям съд пълен с вода и лед и се разбърква, докато се охлади.
• Сметаната се разбива и се добавя към охладения крем.
• Разпределя се в предварително намокрени силиконови форми и се оставя да стегне в хладилник за няколко часа.
• Преди поднасяне формичките се потапят в гореща вода и се обръщат. 
• Гарнира се с парченца портокал.

Вижте още