Гевреци със сусам

Вижте как да си спретнете за закуска тези вкусни гевречета със сусам .

Продукти:

520 г. брашно
320 мл. хладка вода
7 г. суха мая
1/2 ч. л. сол
1 с. л. захар

за сиропа:

50 мл. вода
2 с. л. кафява захар

сусам за пръсване

Приготвяне:

• Пресятото брашно се сипва в купа и се добавя солта, захарта и маята и разбърква добре.
• Постепенно се прибавя водата и се замесва гладко тесто, което не трябва да лепи.
• Оформеното тесто се поставя в купа, покрива се с кърпа и се оставя да втаса на топло, докато удвои обема си.
• Втасалото тесто се разделя на 12 топки. Всяка топка се оформя на дълъг фитил, който се прегъва на две и се усуква, като въже, а двата края се слепват добре.
• За сиропа в гореща вода се слага захарта и се бърка, докато захарта се стопи. Оставя се да се охлади.
• Всеки геврек се потапя в захарния сироп, а след това в сусамовите семена.
• Гевреците се поставят в тава предварително покрита с хартия за печене и се оставят да втасат 15-20 минути.
• Пекат се в предварително загряна на 180° С фурна, докато придобият златист загар.

Вижте още

       

Оризови таралежи

Продукти:

250 г. кайма
1 белтък
2 стръка пресен лук
1 парче джинджифил 2 см.
2 с. л. бяло вино
2 с. л. соев сос
1 с. л. сусамово олио
сол 
черен пипер
120 г. ориз басмати

Приготвяне:

• Ориза се накисва предварително за два часа във студена вода, след което се изцежда.
• Лукът и джинджифила се нарязват на много ситно.
• Прибавят се към каймата заедно със бялото вино, соевия сос, сусамовото олио, белтъка, сол и черен пипер на вкус и всичко се омесва добре.
• От нея с мокри ръце се оформят кюфтенца с големината на орех, които се овалват равномерно в ориза.
• Варят се на пара 20-25 минути.

Вижте още