Ето как грис, мляко и плодово желе може да се превърне в атрактивен десерт за деня на влюбените!
Продукти:
500 мл. прясно мляко
75 г. захар
50 г. грис
1 ч. л. течна ванилия
4 листа желатин
плодово желе
Приготвяне:
- Млякото се смесва със захарта и си оставя да заври.
- Прибавя се грисът и сместа се вари до сгъстяване, при непрекъснато бъркане.
- Сваля се от огъня и се ароматизира с ванилията.
- Желатина се накисва в студена вода. Изцежда се и се прибавя към крема. Разбърква се, докато желатинът се разтопи напълно.
- Сместа се изсипва в силиконова форма да се охлади и стегне, след което се нарязва на правоъгълници.
- Плодовото желе се приготвя според указанието на опаковката и се оставя да се охлади и стегне.
- Със помощта на резец в ценъра на всяко парче грис се изрязва сърце и на негово място се поставя сърце от плодовото желе.
В края на седмицата реших да ви предложа една малко по различна закуска - традиционни китайски пухкави бухтички, които може да поръсите с пудра захар и да сервирате с чаша горещо мляко.
Продукти:
500 г. брашно
1 яйце
250 мл. вода
1 с. л. прясно мляко
50 г. разтопено краве масло
10 г. суха мая
30 г. захар
8 г. сол
Приготвяне:
- В дълбока купа се слага пресятото брашно, солта, захарта, сухата мая и се разбърква добре.
- В средата се прави кладенче, прибавя се яйцето, прясното мляко и водата и се замесва тесто.
- Към него постепенно се добавя кравето масло и продължава да се меси, докато го поеме напълно.
- Оформеното тесто се слага в поръсена с брашно купа и се покрива с кърпа.
- Оставя се да втаса на топло, докато удвои обема си.
- Втасалото тесто се разточва на кора с дебелина 0,5 см., която се нарязва на правоъгълници дълги 10 см. и широки 3 см.
- След това поставяме два от нарязаните правоъгълници един върху друг и леко притискаме в центъра с обратната страна на ножа, за да прилепнат добре.
- Хващат се двата края и се усукват в противоположна посока.
- Пържат се в сгорещено олио до златисто.
Вижте още
