Продукти:
500 г. паста
350 г. кайма
1 морков
1/2 гл. лук
1/2 зелена чушка
1/2 червена чушка
400 г. домат от консерва
50 мл. бяло вино
1 к. л. мащерка
1 к. л. риган
черен пипер
сол
Приготвяне:
- Пастата се сварява според инструкцията на производителя.
- Зеленчуците се нарязват на малки кубчета, а доматите се пасират.
- В тиган с малко мазнина се задушават зеленчуците, докато омекнат и се добавя каймата.
- Когато каймата придобие златист цвят се прибавя виното и се оставя за няколко минути да се изпари алкохола.
- Добавя се пасирания домат, риган, мащерка, черен пипер, щипка захар, сол и се оставя на умерен огън, докато соса се сгъсти.
- Сварената паста се смесва със соса, разбърква се добре и се поръсва с настърган пармезан.
Продукти:
300 г. брашно
125 г. краве масло на стайна температура
200 г. захар
2 яйца
180 мл. прясно мляко
2 ябълки
сока от 1/2 лимон
50 г. шоколад
1 ч. л. течна ванилия
1 ч. л. канела
1 1/2 ч. л. бакпулвер
Приготвяне:
- Ябълките се обелват, почистват се от семките, нарязват се на кубчета и се поливат с лимоновия сок за да не потъмнеят.
- В купа се разбива маслото със захарта, докато се получи кремообразна смес.
- Едно по едно се добавят яйцата при непрекъснато разбиване.
- Добавя се прясното мляко и ванилията.
- Към течната смес се прибавя предварително пресятото с бакпулвера и канелата брашно и накрая ябълките и шоколада.
- Разбърква се добре и сместа се изсипва в хартиени капсули.
- Пече се в предварително загряна на 180°С фурна 25-30 минути.
- След като се извадят от фурната се оставят да се охладят върху решетка.
