Карфиол на фурна със синьо сирене

Продукти:

1/2 гл. карфиол
50 г. краве масло
50 г. брашно
600 мл. прясно мляко
100 г. синьо сирене "Горгонзола"
индийско орехче
черен пипер
сол

Приготвяне:

• Карфиола се разделя на розички, слага се в тенджера с вряща подсолена вода за около 5-6 минути и се отцежда.
• В тенджера се разтопява маслото и се запържва брашното.
• Изсипва се топлото мляко и се бърка непрекъснато, докато се получи гладък сос без бучки.
• Подправя се със сол, индийско орехче и черен пипер.
• Карфиола се слага в намазнена тава, поръсва се с натрошеното сирене и се залива със соса.
• Пече се в предварително загряна на 180°С фурна, докато придобие златист цвят.

Пиле с лимон

Рецептата видях в чудесния блог на Inma Maquito Cocina Dicharachera, където може да откриете още много вкусотии. Изключително лесно и ароматно пиле, подходящо както за делници така и за празници!

Продукти:

1 пиле
1 лимон
1 с. л. провансалски подправки
3 с. л. зехтин
1 с. л. мед
1 с. л. соев сос
сол

Приготвяне:

• В купичка се смесват провансалските подправки, зехтина, меда, соевия сос и сол.
• С поучената смес се натрива отвън и отвътре измитото и подсушено пиле.
• Във вътрешността му се слага лимона разрязан на две.
• Пилето се слага в намазнена тава с малко вода и се пече на 180°С около 1 час и 40 минути.