Пилешки крачета със сос

 

Продукти:

500 г. пилешки крачета

1/2 гл. лук

100 г. пържен домат

3-4 с. л. сос барбекю

1 ч. л. сос уорчестър

1 с. л. чили сос

1 ч. л. червен пипер

1 к. л. сушен чесън

1 к. л. подправки за месо

1 куб. пилешки бульон

олио

Приготвяне:

• В тенджера под налягане се загрява мазнина и се запържва нарязания на ситно лук.
• При непрекъсната разбъркване се добавя червения пипер, подправките, домата, барбекю соса и соса уорчестър.
• Прибавя се бульона, крачетата и вода колкото да ги покрие.
• Варят се 20 минути под налягане.
• След това  крачетата се изваждат и соса се редуцира до желана гъстота.
• По желание соса се пасира, връщат се крачетата и след няколко минути се сваля от огъня.

Вижте още

       

Орзо с пушена скумрия

 

Продукти:

250 г. паста орзо

1/2 гл. лук

1 ск. чесън

2 артишока от туршия

1/2 зелена чушка

2  с. л. маслини

3-4 с.л. пържен домат

2 пушени скумрии

1 кубче рибен бульон

750 мл. вода

зехтин

Приготвяне:

• В сгорещена мазнина се запържват нарязаните на ситно лук, чесън и чушка.
• Добавя  се артишока, домата, пастата и се разбърква добре.
• Накрая се прибавя бульона, маслините и водата.
• Ястието се оставя се да къкри на умерен огън до готовност, като малко преди да се свали от огъня се добавя нарязата риба.

Вижте още