Свински пържоли с мед, бира и горчица

Продукти:

500 г. свински вратни пържоли
30 г краве масло
1 с. л. мед
1 с. л. горчица
100 мл. бира
50 мл. вода
сол
черен пипер

Приготвяне:

• Пържолите се начукват с дървено чукче, поръсват се със сол и черен пипер и се оставят да отлежат един час.
• Нареждат се в тавичка и се заливат с предварително смесените мед, горчица, бира и вода.
• Върху тях равномерно се разпределя нарязаното на кубчета масло.
• Пекат се на 220°С за около 35-40 минути.