Чеснови хлебчета с риган

Продукти:

500 г. брашно
25 г. мая
1 ч. л. сол
3 скилидки чесън
50 мл. зехтин
1 ч. л. риган
300 мл. вода

Приготвяне:

• Маята се размива в 100 мл. хладка вода добавя се щипка захар и 1ч. л. брашно и се разбърква.
• Брашното се пресява и в средата му се прави кладенче. В него се слагат зехтин, риган, сол, маята и водата. Омесва се меко и еластично тесто.
• Добавя се нарязаният на ситно чесън и се омесва добре.
• Тестото се разделя на четири равни части и от всяка се оформя хлебче.
• Поставят  се върху тава застлана с хартия за печене. Покриват се с кърпа и се оставят да втасат на топло около 30 минути, докато удвоят обема си.
• С остър нож се правят два три разреза по повърхността на всяко хлебче.
• Пекат се в предварително загрята на 180ºC фурна 15-20 минути.
• Готовите хлебчета се оставят да се охладят върху решетка.

Вижте още

       

Домашен сладолед от сливи

Продукти:

250 г. добре узрели сливи
1 с. л. прясно изцеден лимонов сок
50 г. захар
1/2 к. л. канела на прах
1 щипка карамфил на прах
1/2 к. л. течна ванилия
400 мл. сметана за разбиване

Приготвяне:

• Сливите се измиват. Разрязват се наполовина, махат се костилките и се поръсват с лимоновия сок.
• Прибавя се захарта и подправките и се пасира.
• Сметаната се разбива на пухкав сняг и се добавя към пюрето от сливи.
• Сместа се изсипва в подходяща кутия, която се слага във фризер за 5 - 6 часа.
• Преди поднасяне сладоледа се оставя десетина минути на стайна температура.

Вижте още