Пълнени гъби с орехи и "Горгонзола"

Продукти:

20 печурки
1/2 гл. лук
7 с. л. орехи
50 г. сирене " Горгонзола "
зехтин

Приготвяне:

• Гъбите се почистват, измиват се и пънчетата им се отрязват.
• Нареждат се в намазана с мазнина тавичка и се пекат 10 минути в умерена фурна.
• Лукът и пънчетата се нарязват на ситно и се запържват в малко зехтин.
• След като омекнат, се свалят от огъня и се разбъркват с нарязаните орехови ядки, черен пипер и сол на вкус. 
• Гъбите се напълват с тази смес, отгоре се слага малко парче сирене и се пекат още 5-10 минути.

Палачинки от тиква

Продукти:

500 г. тиква
125 г. брашно
4 яйца
100 г. захар
100 г. стафиди
1 к. л. канела

Приготвяне:

• Тиквата се почиства от семките, обелва се и се нарязва.
• Сварява се, след което се прецежда и се намачква. 
• Пюрето от тиква се смесва с брашното, яйцата, стафидите, канелата, захарта и се разбърква добре.
• В намазнен тиган с черпак се сипва от приготвената смес и с помощта на лъжица се оформят палачинки, които се пържат от двете страни до златисто.
• Сервират се поръсени със захар и канела.

* Рецептата е адаптирана от тук