Бюрек от тиквички със сирене

Продукти:

1 кг. тиквички
250 г. сирене
4-5 яйца
375 г. кисело мляко
копър
олио
брашно

Приготвяне:

• Тиквичките се измиват и се нарязват по дължина.
• Овалват се в брашно и се запържват леко в загряна мазнина.
• Половината от тиквичките се нареждат в тава и върху тях се поръсва нарязан копър и натрошеното сирене.
• Отгоре се нареждат останалите тиквички и се заливат с предварително разбитите кисело мляко и яйца.
• Ястието се пече във силна фурна, докато се зачерви.

Свинско кавърма с гъби и черен дроб

Продукти:

500 г. свинско месо
250 г. свински черен дроб
200 г. гъби
2 гл. лук
50 мл. бяло вино
чубрица
подправки за месо
олио

Приготвяне:

• Месото се нарязва на хапки и се запържва в малко мазнина.
• Към него се прибавя нарязания на ситно лук, и след като омекне се добавят нарязаните гъби и черния дроб.
• Добавят се подправките, сол на вкус, виното и толкова топла вода, че да се покрият продуктите.
• Разбърква се добре и сместа се прехвърля в тава.
• Пече се в силна фурна до готовност.