Продукти:
патладжан
прясно мляко
брашно
мед
олио
Приготвяне:
- Патладжана се нарязва на пръчици и се накисва за 5- 10 минути в прясно мляко.
- След това се отцеждат добре, овалват се в брашно и се пържат в сгорещена мазнина до златисто.
- Отцеждат се от излишната мазнина върху хартия и се поръсват с мед.
Продукти:
430 г. брашно
250 г. кисело мляко
1 яйце
1 ч. л. сода бикарбонат
150 г. сирене
Приготвяне:
- В купа се слага киселото мляко, содата, разбитото яйце, солта, натрошеното сирене и се разбърква добре.
- Добавя се брашното и се замесва меко тесто.
- След това се слага в назнена купа, покрива се със стреч фолио и се оставя в хладилник за една нощ.
- На следващият ден с намаслени ръце се късат малки парчета, разтеглят се и се пържат в сгорещено олио до златисто.
