Продукти за едно гювече:
150 г. овче сирене
100 г. домат
30 г. краве масло на стайна температура
червен пипер
лют пипер на люспи
Приготвяне:
- Дъното и стената на гювечето се намасват с част от кравето масло.
- На дъното се слага половината домат нарязан на по едри парчета.
- Върху него се нарежда нарязаното сирене, така че да се получи кладенче, в което се чуква яйцето.
- От горе се слага останалия домат и кравето масло.
- Поръсва се с пипера и се пече на 220°С около 20-25 минути.
Продукти:
зелени домати
1:1 брашно и натурално нишесте
яйце
галета
олио
за соса:
4 с. л. майонеза
1 с. л. кисело мляко
1/4 гл. червен лук
Приготвяне:
- За приготвянето на соса се смесват майонезата, киселото мляко, нарязаният на ситно червен лук и се разбърква добре.
- Доматите се нарязват на шайби, поръсват се със сол и се оставят 15-20 минути да се отцедят от водата.
- След това се подсушават с кухненска хартия.
- Брашното се смесва с нишестето.
- Всяко парче домат се панира в брашно, разбито яйце и галета.
- Пържат се в сгорещена мазнина до златисто и се поднасят със соса от лук.
