Сладоледен трюфел с ягоди

Продукти:

500 мл. сметана за разбиване, 35 % масленост
100 г. захар
100 г. ягоди
50 г. Нутела
какао за поръсване

Приготвяне:

• Ягодите се измиват, отделят се 4 цели за украса и останалите се нарязват на малки парчета.
• С помощта на миксер се разбива сметаната със захарта на сняг. Към нея се добавят нарязаните ягоди и се разбърква.
• 8 купички( с диаметър 7,5 см) се покриват от вътрешната страна с прозрачно фолио. Пълнят се със сместа, като в центъра се прави кладенче, колкото кафена лъжичка и се поставят във фризер за 40 минути, докато сметаната стегне.
• Купичките се изваждат и кладенчето се пълни с крем нутела и отново се връщат за 5 минути във фризера.
• След което се изваждат, отделя се фолиото и се слепват по две. 
• Преди сервиране трюфелите се поръсват с какао се украсяват с ягоди.

Вижте още

       

Лютика със сирене

Продукти:

500 г. зелени чушки
500 г. червени чушки
2 бр. червени домати
1 гл. лук
2 скилидки чесън
магданоз
35 мл. олио
15 мл. оцет
сол
200 г. сирене

Приготвяне:

• Чушките се опичат, обелват, почистват се от семената и се нарязват на парчета.
• Лукът и чесънът се нарязват на ситно, посоляват се и се скълцват. Към тях се прибавят чушките и обелените и нарязани на едро домати и също се скълцват.
• Накрая се добавя оцета и олиото и се разбърква добре.
• Подправя се със сол на вкус и се поръсва с магданоз и натрошено сирене.

Вижте още