Леща плакия

Продукти:

2 ч. леща
2 гл. лук
2-3 ск. чесън
2 моркова
2 стръка селъри
4 домата
2 с. л. брашно
1 лимон
100 мл. олио
черен пипер
чубрица


Приготвяне:

• Лещата се измива и се залива с 4- 5 чаши студена вода.
• Добавят се нарязаните на ситно лук, чесън, моркови, селъри и няколко супени лъжици олио.
• Покрива се с капак и се вари се на тих огън до готовност.
• Сварената леща се прехвърля в тава и се поръсва с чубрица, черен пипер и сол на вкус.
• Залива се с брашното размито в малко студена вода.
• Най- отгоре се нареждат филийките от доматите и обеления лимон.
• Ястието се пече 10 минути в умерена фурна, залива се с останалото олио и се пече още 10-15 минути.
• Плакията се поднася както топла, така и студена, подправена с чесън и оцет.

Вижте още

       

Пържени царевични питки

Продукти:

за тестото:

2 ч. ч. бял царевичен грис
2 1/2 ч. ч. вода
1 ч. л. сол

за плънката:

зелена салата
лук
домат
бекон
сирене

Приготвяне:

• В купа се слага царевичния грис, солта, водата и се обърква добре, докато се получи гладка смес без бучки. Оставя се да почине 5-10 минути.
• Тестото се разделя на десет топки. Всяка се притиска между дланите, докато се получи питка с диаметър 10 см.
• Пържат се в сгорещена мазнина, докато придобият хрупкава златиста коричка.
• След това се отцеждат върху кухненска хартия от излишната мазнина.
• Питките се разрязват през средата и се пълнят с плънка по желание.

Вижте още