Цикория на тиган с моркови и ябълки

Продукти:

2 цикории
1/2 ябълки
1 морков
3 с. л. краве масло
брашно

за дресинга:

2 с. л.зехтин
1- 2 с. л. балсамов оцет
1 ч. горчица
1 ч. л. едрозърнеста горчица

Приготвяне:

• Цикорията се разрязва на две по дължина и се овалва в брашно.
• Пържи се в 2 с. л. загряно масло, докато придобие леко кафеникав цвят.
• В друг тиган се загрява 1 с. л. краве масло и се запържват нарязаните на кубчета морков и ябълка.
• За приготвянето на дресинга се разбъркват оцета, горчицата, зехтина до получаване на еднородна смес.
• Цикорията се поръсва с морковите и ябълката и се овкусява с дресинга и сол на вкус.

Вижте още

       

Гювеч със зеленчуци и пилешко

Продукти:

1/2 пиле
1 патладжан
2 тиквички
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 морков
1 гл. лук
400 г. домат от консерва
90 г. краве масло
олио
подправки за месо
чубрица

Приготвяне:

• Всички зеленчуци се нарязват и се слагат в тава.
• Върху тях се разпределя пилешкото месо нарязаното на порции, кравето масло и се поръсва с малко олио, подправките за месо, чубрицата и сол на вкус.
• Ястието се пече в умерена фурна без да се добавя вода, докато остане на мазнина.

Вижте още