Гофрети със спанак

 

Продукти:

за 4 (5)  гофрети

2 яйца

200 мл. прясно мляко

200 г. брашно

50 г. разтопено краве масло

100 г. пушен колбас

100 г. спанак

100 г. сирене

2 щипки сол

1 ч. л. бакпулвер

2 ч. л. фритиран лук

Приготвяне:

• Спанака се нарязва на ситно и се запържва в малко мазнина, докато омекне.
• В купа се разбиват яйцата и прясното мляко.
• Към тях се добавя пресятото с бакпулвера брашно, кравето масло и се разбърква до получаване на гладка смес без бучки.
• Прибавя се лука, спанака, нарязания на ситно колбас, натрошиното сирене и се разбърква добре.
• Уреда за гофрети се нагорещява и намазва с мазнина.
• Сместа се разпределя равномерно и се пекат, докато придобият златист цвят.

Вижте още

       

Пълнен лук

 

Продукти:

3 големи глави лук

500 г. кайма

1 ч. л. червен пипер

подправки за месо

чубрица

олио

Приготвяне:

• Главите лук се обелват и на всяка се прави разрез до средата.
• Пускат се вряща подсолена вода и се варят около 10 минути.
• Отцеждат се и се оставят да изстинат.
• След това  всеки лист се разделя, а сърцевината се нарязва на ситно.
• В загряна мазнина се запържва каймата и нарязаната сърцевина на лука.
• Добявят се подправките,сол на вкус, разбърква се добре и се сваля от огъня.
• Във всеки лист лук се слага  по 1-2 с. л. от плънката и се свива.
• Нареждат се в намазнена тава и се пекат в силна фурна, докато се зачервят.

Вижте още