Мекици със сода

Продукти:

540 г. брашно
2 яйца
1 ч. л. сол
1 с. л. захар
2 с. л. олио
250 г. кисело мляко
1 равна ч. л. сода бикарбонат
1 с. л. оцет

Приготвяне:

• В купа се разбиват яйцата със солта, захарта, олиото и киселото мляко.
• Добавя се содата загасена в оцета, пресятото брашно и се замесва гладко и еластично тесто.
• Покрива се с кърпа и се оставя 15-20 минути на стайна температура.
• Тестото се разделя на две топки и всяка се разточва на тънка кора.
• Нарязва се на квадрати и се пържат в сгорещено олио до златисто.