Домашна кока

Продукти:

картофи

лук

тиквичка

чушка

зехтин

питки

люти чушлета

кисели краставички

чоризо

кашкавал

Приготвяне:

• Картофите се обелват и се нарязват на тънки кръгчета.
• Лукът се обелва и нарязва на полумесеци.
• Тиквичката и чушките се нарязват на ивички.
• Всичко се пържи поотделно на слаб огън в обилно количество мазнина.
• Отцеждат се добре от излишната мазнина.
• Питките се разрязват на две.
• Върху всяка се слага част от изпържените картофи, лук, тиквичка и чушки.
• Върху тях се разпределят нарязаните кисели краставички, чоризо и люто чушле.
• Поръсват се с настърган кашкавал и се пекат в силна фурна, докато кашкавала се разтопи.

Вижте още