Пак чой със зеленчуци

Продукти:

2 бр. пак чой

100 г. кафяви печурки

1 морков

2 стръка пресен чесън

2 с. л. сос от стриди

1 ч. л. нишесте

микс от китайски подправки

олио

Приготвяне:

• Пак чойя се бланшира за кратко във вряща подсолена вода.
• Отцежда се и се слага в купа с лед.
• В сгорещена мазнина се запържват гъбите и нарязаните морков и чесън.
• Добавя се соса от стриди и нишестето разтворено в 1 ч. ч. вода.
• Поръсва се с подправките, сол на вкус и се разбърква непрекъснато, докато се сгъсти.
• Пак чойя се отцежда  добре и се сервира със соса. 

Вижте още