Великденска мона

Продукти:

3 яйца размер М
550 г. (500 г.) бяло брашно
80 мл. олио
120 г. захар
25 г. мая
80 мл. хладко прясно мляко
1 ч. л. вода от портокалов цвят
настъргана кора от 1 лимон

яйце за намазване
5 сварени яйца
цветни пръчици

Приготвяне:

• Маята се размива в прясното мляко.
• В купа се смесват прясното мляко, олиото, захарта, яйцата и леко се разбива.
• Добавя се водата от портокалов цвят, лимоновата кора, пресятото брашно и се замесва тесто, което трябва да лепи.
• Тестото се слага в намазнена купа, покрива се със стреч фолио и се оставя да втаса, докато удвои обема си.
• Тестото се разделя на 5 еднакви по големина топки.
• Всяка се оформя, като геврек в средата се прави дупка и се слага сварено яйце.
• Нареждат се в тава покрита с хартия за печене и се оставят да втасат, докато удвоят обема си.
• Намазват се с яйце, поръсват се с пръчици или захар и се пекат в предвавително загряна на 180°С фурна около 25- 30 минути.
• На 10-15 минута, след като се зачервят се покриват с хартия за печене за да не загорят.

* Източник :Eva Romero

  Вижте още

       

Нудълс от батат със свинско и зеленчуци

Продукти:

250 г. нудълс от батат
150 г. свинско месо
1/4 червена чушка
1/4 зелена чушка
5 см. праз лук
1/4 гл. лук
1/2 тиквичка
1- 2 сушени шийтаке
4- 5 сушени черни гъби
5 см. селъри
2 ск. чесън
джинджифил
1- 2 с. л. ядки от орехи
1 ч. л. тайлански лют сос
сусам

 за соса:

2 с. л. светъл соев сос
1 с. л. балсамов оцет
1 с. л. оризово вино
1 ч. л. сусамово олио
1/2 с. л. захар
1/2 с. л. нишесте
бял пипер

Приготвяне:

• За приготвянето на соса се смесват всички продукти и се разбъркват добре.
• Нудълсите се сваряват според указанието на опаковката.
• Сушените гъби се накисват за 20 минути в гореща вода, след това се изплакват и отцеждат.
• В дълбок тиган се загрява мазнина и се запържва месото нарязано на тънки ивици, чесъна и джинджифила.
• Добавят се нарязаните зеленчуци, орехите, гъбите и се запържват 7- 8 минути, като се разбърква непрекъснато.
• Прибавя се сусама, тайланския сос и отцедените нудълси.
• Накрая се изсипва соса, разбърква се добре и след няколко минути се сваля от огъня.

Вижте още