Питки за бургер Джорди

 

Продукти:

500 г. бяло брашно

250 мл. прясно мляко

1 яйце

6 г. суха мая

20 мл. зехтин

10 г. захар

15 г. сол

за намазване:

яйце

сусам

Приготвяне:

• Пресятото брашно се смесва със солта, захарта и сухата мая.
• Към тях се добавя яйцето, прясното мляко, замесва се меко тесто и накрая се добавя зехтина.
• Тестото се слага в купа, покрива се със стреч фолио и се оставя да втаса, докато си удвои обема.
• Втасалото тесто се разделя на 8- 10 топки, които леко се разточват и слагат в тава покрита с хартия за печене.
• Покриват се с кърпа и се оставят да втасат.
• Питките се намазват с разбито яйце и се поръсват със сусам.
• Пекат се в предварително загряна на 180ºC фурна с вентилатор около 15 минути.

Вижте още

       

Подправка лемон пепър

 

Продукти:

настъргана кора от 5 лимона

1 с. л. сушен лук

1 с. л. сушен чесън

1 с. л. сумак

2 с. л. черен пипер на зърна

1 ч. л. вегета

1 ч. л. хималайска сол

1 к. л. куркума

1 к. л. захар

Приготвяне:

• Лимоновата кора се слага в тава покрита с хартия за печене и се суши на 90ºС около 40 минути.
• След това се смесва с останалите подправки и се смилат.
• Съхраняват се в добре затворено стъклено бурканче.

Вижте още