Варени яйца със сос и хамон

 

Продукти:

6 яйца

2- 3 с. л. зехтин

2 ск. чесън

50 г. хамон

50 мл. бяло вино

1 с. л. натурално нишесте

200 мл. вода

щипка вегета

сушен магданоз

куркума

Приготвяне:

• Яйцата се сваряват, и след като се охладят се обелват.
• В загряната мазнина за кратко се запържва нарязаните на ситно чесън и хамон.
• Добавя се виното и се вари на среден огън, докато алкохола се изпари.
• Прибавя се предварително разтвореното в студена вода нишесте, магданоза, куркумата, вегета и сол на вкус.
• Разбърква се непрекъснато, докато соса се сгъсти.
• Яйцата се нарязва на половинки и се заливат със соса.

Вижте още

       

Хапки с русенско варено

 

Продукти:

русенско варено

сварени яйца

пържен домат от консерва

чубрица

кисели краставички

маслини

печени червени чушки

каперси

франзела

Приготвяне:

• Франзелата се нарязва и филийките се препичат на оребрен тиган.
• Яйцата и русенското варено се намачкват с вилица.
• Към тях се добавя домата, чубрица и се разбърква добре.
• Върху всяка филийка се слага част от пастета.
• Украсяват се с нарязани краставички, маслини, чушки и каперси. 

Вижте още