Продукти:
350 г. брашно
200 мл. прясно мляко
30 мл. вода
1 пакетче суха мая
2 с. л. зехтин
1 ч. л. сол
1 ч. л. захар
Приготвяне:
- Маята се разтваря в прясното мляко със захарта, щипка брашно и се оставя да шупне.
- Брашното се пресява и към него се добавя солта, зехтина, водата и маята.
- Омесва се гладко и еластично тесто, покрива се с кърпа и се оставя на топло да втаса.
- Втасалото тесто се разделя на 6 топки по 100 г.
- Всяка се разточва върху набрашнен плот на питка с диаметър 22 см.
- Изпичат се от двете страни върху нагорещен тиган.
- Готовите питки се покриват с кърпа.
Вижте още
Продукти:
200 мл. хладка вода
280 г. брашно
1 пакетче суха мая
2 с. л. олио
10 г. захар
8 г. сол
за плънката:
пържен домат
сушен чесън
сушен босилек
настърган кашкавал
Приготвяне:
- Във водата се слага маята, захарта и разбърква се добре.
- Оставя се на топло, докато маята се активира.
- В купа се слага пресято брашно, солта, олиото и маята.
- Разбърква се с миксер или лъжица, докато се получи гладка смес без бучки.
- Купата се покрива с кърпа и се оставя на топло, докато тестото удвои обема си.
- Сместа се разделя на две.
- Тава с диаметър 20 см. се покрива с хартия за печене.
- Върху нея с намазнени ръце се разстила тестото.
- Блата се намазва с домат и се поръсва с чесън и босилек.
- Пече се няколко минути в силна фурна.
- След това се поръсва с настърган кашкавал, босилек и се пече до готовност.
Вижте още
