Салата с аншоа и бели аспержи

Продукти:

салата "Айсберг"
бели аспержи от консерва
сварени яйца
авокадо
аншоа

за соса:

2 кисели краставички
1 с. л. каперси
1-2 с. л. лук
1 сварено яйце
1 к. л. едрозърнеста горчица
3-4 с. л. майонеза

Приготвяне:

• За приготвянето на соса в подходящ съд се слагат нарязаните кисели краставички, лука, яйцето, каперсите и се пасира, докато се получи хомогенна смес.
• Добавя се горчицата, майонезата и се разбърква.
• Салатата се измива, отцежда и се нарязва.
• Прибавят се нарязаните аспержи, яйца, авокадото и аншоата.
• Салатата се овкусява със соса и се разбърква.

Вижте още

       

Агнешка корона

Продукти:

агнешки ребра
зехтин
подправки за месо
мащерка
сол
200 мл. бира
картофи

Приготвяне:

• Ребрата се намазват със зехтин, натриват се със сол, подправките за месо, мащерката и се оставят да се мариноват за няколко часа.
• След това ребрата се почистват от кожата и месото, така че част от косите да се оголят.
• Двата края на ребрата се завръзват със силиконов или памучен конец с месото навътре, така че да се получи формата на корона.
• Оголените ребра се покриват с фолио и короната се слага в намазнена тава.
• Изсипва се бирата, малко вода и се пече в умерена фурна около 20 минути.
• След това в тавата се добавят нарязаните на половинки картофи и се пече до готовност.

Вижте още