Продукти:
250 г. нахут
1 свински джолан
1 морков
1/2 гл. лук
Приготвяне:
- Нахута се измива и се накисва от вечерта в студена вода.
- В тенджера под налягане се слага нахута, измития джолан и нарязаните на ситно лук и морков.
- Долива се вода, колкото да се покрият продуктите, сол на вкус и се вари под налягане за 20- 25 минути.
- След това джолана се обезкостява и месото се връща при нахута.
Вижте още
Продукти:
1 пакет кори за баница
400 г. сирене
2 яйца
250 г. кисело мляко
1 щипка сода
1- 2 шепи сушена коприва
олио
1 с. л. краве масло
Приготвяне:
- Киселото мляко се смесва със содата и се разбърква добре.
- Към него се добавят разбитите яйца, натрошеното сирене и копривата.
- Вземат се две кори, поръсва се с малко горещо олио и се разпределя част от плънката.
- Навива се на руло и се слага в намазнена тава.
- Същото се повтаря и с останалите кори.
- Върху баницата се разпределя нарязаното краве масло и се пече в предварително загряна на 180°С фурна, докато се зачерви.
