Яхния с ориз, нахут и морсия

Продукти:

400 г. сварен нахут
160 г. ориз
1/2 гл. лук
1/4 стрък праз лук
2 ск. чесън
1 морков
2 парчета морсия
100 г. гуара
1 дафинов лист
1 ч. л. червен пипер
кимион
магданоз
олио

Приготвяне:

• В загряна мазнина се запържват за кратко морсията и гуарата.
• В същата мазнина се запържват нарязаните на ситно лук, чесън и морков.
• При непрекъснато разбъркване се добавя червения пипер, ориза, нахута и подправките.
• Връща се морсията, гуарата и се налива вода, колкото да покрие продуктите.
• Покрива се с капак и се вари на тих огън до готовност на ориза.

Вижте още