Продукти:
250 г. макарони
300 г. свинско месо
1/2 гл. лук
1 морков
1 шепа гъби
1 шепа грах
1.3 л. бульон
чубрица
подправки за месо
жълт оцветител
брашно
зехтин
Приготвяне:
- Месото се нарязва на хапки и се поръсва със сол, подправки за месо, брашно и се пържи до златист загар.
- В същата мазнина се запържват нарязаните на ситно лук, морков и гъби.
- Месото с връща, изсипва се бульона и се вари 10- 15 минути.
- След това се добавят макароните, граха, оцветителя и чубрицата и се вари до готовност.
Вижте още
Продукти:
1 кг. свинско месо
5 слайса хамон
7 слайса бекон
сушени сливи
сушени боровинки
стафиди
ядки от орехи
подправки за месо
Приготвяне:
- Месото се разрязва така, че да се получи лист с еднаква дебелина около1- 1, 5 см.
- Поръсва се от двете страни с малко сол и се натрива с подправките за месо.
- Нареждат се слайсовете бекон и хамон.
- В по късата част на парчето месо се нареждат сушените плодове, орехите, завива се на стегнато руло и се връзва с конец.
- Рулото се слага в намазнена тава с малко вода и се покрива с фолио.
- Пече се около 1 час в силна фурна, след това фолиото се маха и се пече до зачервяване, като от време на време се облива със соса от тавата.
Вижте още
