Филе секрето с картофи на фурна

 

Продукти:

600 г. филе секрето

2 ск. чесън

1 с. л. магданоз

чубрица

1 к. л. подправки за месо

4 с. л. зехтин

1 с. л. лимонов сок

1 с. л. горчица

3- 4 картофа

1 морков

Приготвяне:

• Чесънът се скълцва с магданоза и към него се добавя горчицата, зехтина, лимоновия сок, подправките за месо и чубрицата.
• Месото се намазва с получената смес и се оставя за 1 нощ в хладилник.
• В тава се слагат нарязаните картофи и моркови, поръсват се със сол и зехтин и се разбъркват.
• Върху тях се слага филето и се пече, докато придобие златист загар.

Вижте още

       

Дроб с лук на фурна

 

Продукти:

300 г. нарязан на тънко черен дроб

2 гл. лук

1 к. л. подправки за месо

1 к. л. сушен лук

1 ч. л червен пипер

1 ч. л. чубрица

1/2 к. л. вегега

брашно за овалване на дроба

олио

Приготвяне:

• Черния дроб се поръсва с подправките и се оставя в хладилник за няколко часа.
• Лукът се нарязва на полумесеци, намачква се с малко сол и слага в тава.
• Върху него се слага оваляния в брашно дроб.
• Поръсва се с олио и се пече в силна фурна, докато се зачерви.

Вижте още