Пикантни воденички

 

Продукти:

500 г. воденички

1/2 гл. лук

2 ск. чесън

1/2 червена чушка

1 с. л. паста от рокото

1 с. л сос Уорчестър

6 с. л. пържен домат

1 ч. л. червен пипер

кимион

чубрица

олио

Пригтвяне:

• Воденичките се измиват, нарязват и сваряват.
• В загряна мазнина се запържват нарязаните на ситно лук, чесън и чушка.
• Добавят се отцедените воденички, червения пипер, домата, пастата, соса Уорчестър и 200 мл. от бульона.
• Подправя се с кимион, чубрица и сол на вкус.
• Ястието се вари на среден огън, докато соса се сгъсти и остане на мазнина.

Вижте още

       

Корейски кюфтенца

 

Продукти:

400 г. кайма

1/2 гл. лук

1 ск. чесън

1 яйце

3-4 с. л. галета

1 к. л. джинджифил на прах

1 ч. л. люта паста

бял пипер

за соса:

1/3 ч. ч. конфитюр от сливи

1 с. л. соев сос

1 1/2 с. л. оризов оцет

1 к. л. люта паста

сусам за поръсване

Пригатвяне:

• Каймата се смесва с нарязаният на ситно лук, настърганият чесън, яйцето, галетата, лютата паста, джинджифила, пипера и сол на вкус.
• Разбърква се добре и се оставя да престои в хладилник около 30- 40 минути.
• От каймата се оформят кюфтенца с големината на орех и се пържат в сгорещена мазнина.
• В тиган се смесват всички продукти за соса и се вари на среден огън 2-3 минути.
• Добавят се изпържените кюфтенца, разбъркват се за да се покрият добре със соса и се поръсват със сусам.

Вижте още