Пилешки воденички с пикантен сос

Продукти:

500 г. воденички
1 гл. лук
3-4 ск. чесън
200 мл. бяло вино
4 сушени люти чушленца
2 филийки от франзела
чубрица
магданоз
зехтин

Приготвяне:

• Хляба се пържи в сгорещено олио, докато придобие хрупкава коричка.
• След това се скълцва заедно с чесъна и магданоза.
• Към получената смес се добавя бялото вино и се разбърква добре.
• В загряна мазнина се запържва нарязания на ситно лук, докато омекне.
• Към него се добавят воденичките и разбърква непрекъснато, докато се зачервят.
• Прибавят се чушленцата, скълцаната смес, чубрицата и се оставя да къкри на слаб огън до готовност.