Бадемови копчета

Продукти:

125 г. меко краве масло
125 г. пудра захар
125 г. брашно
1 яйце
1 ч. л. прясно мляко
70 г. натрошени бадеми

Приготвяне:

• В дълбока купа се разбива маслото, пудрата захар, яйцето и прясното мляко, докато се получи гъста пухкава смес.
• Добавя се пресятото брашно, като се разбърква внимателно с шпатула докато стане гладка еднородна смес.
• Сместа се изсипва в сладкарски пош с кръгъл накрайник и се разпределя на малки кръгчета в тава покрита с хартия за печене.
• Оставя се разстояние между тях, защото при печене се разливат.
• Поръсват се с нарязаните бадеми.
• Пече се на 180ºC за 8-10 мин., докато крайчетата на бисквитите покафенеят.
• Изваждат се от фурната и се нареждат върху решетка. Докато са още топли са меки, но след, като изстинат стават по - твърди и хрупкави.

Източник: Eva Arguiñano 

Вижте още

       

Ориз с морски дарове

Продукти:

250 г. ориз
12 бр. скариди
100 г. калмари
350 г. черни миди с черупките
1/2 стрък праз лук
1 ск. чесън
1/2 шепа сушени гъби
1/2 шепа сушени домати
магданоз
зехтин
сол на вкус

Приготвяне:

• Сушените гъби и домати се накисват в гореща вода.
• Мидите се почистват добре.
• Слагат се да се варят в тенджера с малко вода, докато се отворят.
• Скаридите се обелват. За приготвянето на бульона в 1 л. вода за няколко минути се варят главите със стръкчета пресен магданоз и малко сол.
• В тенджера с малко зехтин се запържват ситно нарязания лук и чесън, докато придобият златист цвят.
• Добавя се ориза, разбърква се няколко пъти, докато се задуши и се добавя предварително прецеденият бульон от главите.
• Прибавят се нарязаните на ивички сушени домати, гъби и нарязаните на шайби калмари.
• Накрая се слагат скаридите, задушава се за 2-3 минути и се сервира.

Вижте още