Пак чой със зеленчуци

Продукти:

2 бр. пак чой

100 г. кафяви печурки

1 морков

2 стръка пресен чесън

2 с. л. сос от стриди

1 ч. л. нишесте

микс от китайски подправки

олио

Приготвяне:

• Пак чойя се бланшира за кратко във вряща подсолена вода.
• Отцежда се и се слага в купа с лед.
• В сгорещена мазнина се запържват гъбите и нарязаните морков и чесън.
• Добавя се соса от стриди и нишестето разтворено в 1 ч. ч. вода.
• Поръсва се с подправките, сол на вкус и се разбърква непрекъснато, докато се сгъсти.
• Пак чойя се отцежда  добре и се сервира със соса. 

Вижте още

       

Жълта корвина с тофу

 

Продукти:

6 корвини

200 г. твърдо тофу

4- 5 шайби джинджифил

2 ск. чесън

1 стрък пресен лук

2- 3 с. л. оризово вино

4- 5 с. л. соев сос за морски дарове

олио

Приготвяне:

• Рибата се почиства от вътрешностите и се измива и подсушава.
• В тиган с малко мазнина за кратко се запържва джинджифила и нарязания на едро чесън.
• Добавя се рибата, листата от пресния лук и тофуто нарязано на кубчета.
• След като рибата придобие златист цвят от двете страни се добавя виното, соевия сос и малко вода и след 1-2 минути се сваля от огъня.

Вижте още