Паеля с артишок, скариди и октопод

 

Продукти:

2 ч. ориз

4 сварени пипала от октопод

12- 14 скариди

1/2 зелена и червена чушка

50 г. зелен боб

4бр. артишок от консерва

1 ск. чесън

1 с. л. пържен домат от консерва

6- 7 нишки шафран

жълт оцветител

1 кубче рибен бульон

5 ч. вода

Приготвяне:

• В сгорещен зехтин се запържват нарязаните на ситно чушки, чесън и зеления боб.
• Към тях се добавя домата, ориза, шафрана, оцветителя, 5 ч. от водата в която е сварен октопода, рибния бульон и се вари на силен огън.
• Малко преди  ориза да е готов се добавя октопода, скаридите, артишока и се вари до готовност.

Вижте още

       

Варени яйца с праз лук и сирене

 

Продукти:

5 сварени яйца

2 стръка праз лук

100 г. бекон

сирене

4 слайса кашкавал

100 г. пържен домат от консерва

чубрица

черен пипер

Приготвяне:

• Праза се нарязва на ситно и се слага в тенджера с вода, колкото да го покрие.
• Вари се, докато водата се изпари, добавя се малко олио и се запържва.
• Яйцата се разрязват по дължина и се нареждат в намазнена тава.
• Върху тях се разпределя праза, нарязания на ситно бекон и натрошеното сирене.
• Покрива се със слайсовете кашкавал и се поръсва с пържения домат, чубрицата и черния пипер.
• Пече се в силна фурна, докато кашкавала се разтопи.

Вижте още