Картофена яхния с грах и варени яйца

Продукти:

500 г. картофи
100 г. грах
1/2 гл. лук
2 ск. чесън
3 сварени яйца
100 мл. бяло вино
зеленчуков бульон
зехтин
копър
магданоз

Приготвяне:

• В сгорещена мазнина се запържват нарязаните на ситно чесън и лук, докато придобият златист цвят.
• Добавя се виното и се вари, докато алкохола се изпари.
• Прибавят се нарязаните картофи, граха и зеленчуков бульон, колкото да покрие продуктите.
• Яхнията се оставя да къкри на тих огън до готовност.
• Малко преди да се свали от огъня се добавят нарязаните яйца и наситнените копър и магданоз.

Вижте още